Ο Μίνως Ευσταθιάδης σπούδασε νομικά στην Αθήνα και στο Ανόβερο. Έχει γράψει τα μυθιστορήματα Έξοδος (εκδόσεις Ανατολικός, 2000) και Χωρίς γλώσσα (εκδόσεις Καστανιώτη, 2004). Το έργο του Το Γεύμα πήρε το πρώτο βραβείο στο διαγωνισμό πρωτότυπου θεατρικού έργου της εταιρείας «Θέατρο-Εργαστήριο» το 2011. Την ίδια χρονιά ανέβηκε στην Αθήνα στο θέατρο «Άρτι» και εκδόθηκε το 2012 (εκδόσεις Ευρασία). Το 2014 παίχτηκε στο «Act» στην Πάτρα. Έχει μεταφραστεί τα γερμανικά και στα γαλλικά. Το μυθιστόρημά του Το δεύτερο μέρος της νύχτας έχει μεταφραστεί στα γερμανικά και θα εκδοθεί στη Γερμανία το 2015 (Acabus Verlag). Εκ πεποιθήσεως ταξιδεύει και ζει κοντά στη θάλασσα.